Apynys

Eimutė

Apynių ūgliukų „šparagai“

  • Pavasarį, kai apynys pradeda leisti atžalas, jos nupjaunamos, apverdamos pasūdytame vandenyje, po to pakepiname lydytame svieste ir užbarstome džiūvėsėlių.
  • Jaunus apynių ūglius apkepinti svieste su šiek tiek pipirų ir druskos.

Apynių ūglius galima valgyti nuo pavasario iki rudens, nes jie nuolat leidžia naujus ūglius. Norint turėti apynių arčiau namų, reikia pasisodinti abiejų lyčių augalų. Su spurgomis –moteriški.